Вино Alto Adige Pinot Grigio DOC 2007
Отличный сочный пино гриджо. Вкус насыщенный, фруктовый, с Ленкой кислинкой цитрусовых. Пьётся легко, ароматы сладкие, фруктовые. Хороший выбор на каждый день
Замечательный, цветочно-персиковый аромат, и отвратительно выпирающий алкоголь и горчинка. Исключительно на любителя, хотя вино с потенциалом.
Разочарован.
Дегустационные заметки
Вино бледного соломенно-желтого цвета.
Вино имеет довольно насыщенный фруктовый вкус с острой кислинкой в финале.
Вино обладает привлекательным ароматом с нотками цитрусовых, персика и медовой дыни.
Вино хорошо сочетается с зеленью, жареной морской рыбой (особенно окунем), пастой, салатами из морепродуктов и различными блюдами из мяса домашней птицы.
Интересные факты
Альто Адидже Пино Гриджо — одно из классических вин хозяйства Кольтеренцио. Пино Гриджио для этого вина выращивают на виноградниках в окрестностях Гирлан и Шрекбихль, известных своей низкой урожайностью и естественными методами культивации, виноградники расположены высоте 300 м над уровнем моря. Почвы здесь песчаные с высоким содержанием карбоната кальция. Микроклимат прохладный с сильным контрастом между дневными и ночными температурами. После сбора винограда вино ферментируют в чанах из нержавеющей стали при температуре 18°С, затем его выдерживают в течение нескольких месяцев, прежде чем разлить в бутылки. Потенциал выдержки вина 2-3 года.
Кооператив Кольтеренцио был основан в 1960 году, когда 28 местных фермеров решили объединить свои усилия. Сегодня в кооперативе участвуют уже более 290 виноделов, владеющих порядком 300 га виноградников. Как известно, вина региона Трентино-Альто Адидже предпочитал еще эрцгерцог Сигизмунд, проживавший в замке Фирмиано в 15 веке, хотя существуют еще более ранние свидетельства о практике виноделия, относящиеся к 15 в. до н.э. По мнению производителей, такие давние традиции накладывают некоторые обязательства — в их деле необходимо уметь принимать смелые решения.