Вино Avignonesi-Capannelle 50 & 50 Vino da Tavola di Toscana IGT 2004
Вино с насыщенным ароматом и резким вкусом. Мерло преобладает во вкусе. На стенках бокала остаётся развод - много сахара.
Хорошее вино для любителей резких сортов с насыщенным вкусом. Отлично сочетается с красной рыбой (лосось) и с орехами. Интересно пробовать при температуре подачи около 15 градусов.
Дегустационные заметки
Вино насыщенного рубинового цвета с багряными отблесками.
Вино имеет изящный, сложный вкус с привлекательной шелковистой структурой, спелыми, сладкими танинами и нотками фруктов, дополняемых нюансами табака, ванили и кожи. Долгое послевкусие.
Вино обладает ароматом с нотками ванили, табака и кофе. В течение нескольких минут в аромате уловимы цветочные примечания, переплетающиеся с оттенками вишни, мирта и земляники.
Вино прекрасно сочетается с обильными мясными блюдами, жареной дичью или сухими сырами с сильным вкусом. Вино хорошо в качестве дижестива. Перед подачей на стол вино необходимо насытить кислородом в течение 30 минут в больших бокалах, имеющих форму тюльпана.
Интересные факты
Avignonesi-Capannelle 50 & 50 — это замечательное вино, при производстве которого Санджовезе и Мерло выдерживаются отдельно в течение 14 месяцев, а после ассамбляжа единое вино переливается в бочки, где оно созревает в течение 3-8 месяцев, а затем разливается в бутылки.
Винодельческое хозяйство Капаннеллебыло основано в 1974 году, когда Раффаэле Россетти приобрел поместье 17 века, расположенное в Гайоле ин Кьянти, в регионе Тоскана. С тех времен поместье значительно преобразилось, осуществилось множество реконструкций и реставрационных работ, благодаря чему в окружающей обстановке гармонично сочетаются элементы быта тех времен с эксклюзивностью и современными высокими технологиями. Сегодня площадь хозяйства составляет примерно 20 га, 16 из которых распределено под виноградники. Ежегодно винодельня Capannelle выпускает около 80 тысяч бутылок вина в год.
Идея создания восхитительного вина 50 & 50 родилась в 1988 году, который выдался рекордным по сбору урожая в Тоскане. Тогда Раффаэле Росетти решает создать вино, объединив два сорта - Санджовезе из Капаннелле и Мерло из хозяйства Авиньонези ди Монтепульчано. Так появилось великое вино 50&50, получившее множество высоких оценок от самых авторитетных изданий.