Пиво Baladin, "Nazionale", 0.33 л
Отлично скрыт алкоголь. Лёгкий вкус, приятный. Небольшая горечь в послевкусии. Послевкусие продолжительное. Хороший светлый эль. Чувствуется хмель. Специи и цедра практически отсутствует. В чистом виде пить не очень интересно. Вкусно будет под закуски, салаты, суши, роллы.
Не в моем стиле пиво. Не хватает тельности, плотности немного. Но в целом, если не докапываться, то хороший вариант.
Дегустационные заметки
Пиво туманного золотисто-соломенного цвета.
Пиво имеет сухой травяной вкус, слегка острый и поначалу сладковатый. Сладость быстро сменяется горькими хмелевыми тонами. Также ощущаются оттенки кориандра и других специй.
Аромат пива имеет солодовое ядро, сильные ноты трав, цветов, цитрусовых фруктов (лимона, апельсиновой цедры), нюансы пшеницы, меда и ромашки.
Пиво отлично в качестве аперитива, хорошо сочетается с любыми блюдами, особенно с морепродуктами, рыбой, пряными и азиатскими блюдами.
Интересные факты
Baladin, "Nazionale" — первое итальянское пиво, полностью созданное из местного итальянского сырья. В рецептуре пива — вода, ячменный солод, дрожжи, хмель сорта Hallertau Mittelfrüh, выращенный в Куссанио, всего в нескольких километрах от пивоварни, а также две итальянские специи: семена кориандра и бергамот, которые добавляют элю оригинальность и гармонию. Этот достаточно смелый эль стал важной вехой в итальянском крафтовом производстве пива. "Национале" является прекрасным аперитивом и хорошо сочетается со многими блюдами и закусками.
О производителе
Baladin сегодня — большое предприятие с сетью собственных ресторанов и баров по всей Италии. Производство пива было перенесено из паба в другое место, но сам паб работает до сих пор, в нем осталась маленькая экспериментальная пивоварня.