Вино Beaune Clos des Mouches rouge AOC 2007
Отзывы о покупке Beaune Clos des Mouches rouge AOC 2007
Дегустационные заметки
Вино красивого глубокого рубинового цвета, с ярким блеском великих вин Бургундии.
Молодое вино обладает лёгким и свежим вкусом. С возрастом вино становится более округлым с бархатистой текстурой и шелковистыми тонкими танинами. У этого вина богатое и гармоничное послевкусие.
У молодого вина интенсивный и свежий аромат. Вначале доминируют ароматы красных ягод — дикой вишни, малины и ежевики с нотками копчёностей и лакрицы. У более зрелого вина появляются ароматы перца, табака, перегноя и подлеска.
Вино хорошо подходит к мясным блюдам.
Интересные факты
Beaune Clos des Mouches 2007 – элегантное и прекрасно сбалансированное вино, с очень большим потенциалом выдержки: от 5 до 40 лет. Вино получило свое название от местности, в которой произрастает виноград Пино Нуар. Раньше на этом залитом солнцем участке земли (clos) располагалась пасека. "Mouches" в переводе с французского языка означает «муха». На местном диалекте пчелы называются "mouches à miel" – медовые мухи. Это один из первых виноградников приобретенных Морисом Друэном в 20-х годах. Почвы здесь состоят из глины и известняка. В верхней части виноградника почвы более каменистые, а в центральной преобладают мергель и известняк. Такая структура земли придает вину великое изящество. С 1990 года виноградники компании обрабатываются в соответствии с биологическими и биодинамическими принципами земледелия.
Бургундский Дом Joseph Drouhin был основан в 1880 году в Боне. Его история началась с винных подвалов бургундских герцогов. Сейчас в собственности Мэзон Жозеф Друэн находится 73 гектара земли, и он является самым большим хозяйством в регионе, производящим 93 наименования вин. Виноградники Дома расположены в самых разных частях Бургундии: Шабли, Кот де Бон, Кот Шалонез, Божоле. Две третьи виноградников имеют классификацию Премьер и Гран Крю. Здесь выращивают два самых известных бургундских сорта винограда: Пино Нуар и Шардоне.