Вино Chateau Mouton Rothschild, Pauillac AOC Premier Grand Cru Classe, 1998
Отзывы о покупке Chateau Mouton Rothschild, Pauillac AOC Premier Grand Cru Classe, 1998
Дегустационные заметки
Вино яркого, насыщенного красного цвета с вишневым оттенком.
Вино обладает богатым, плотным вкусом с элегантными, гармоничными танинами, с нотками тостов и подсушенного хлеба, смешанными с нюансами лесных ягод (ежевика, черника). Послевкусие сильное, энергичное.
Аромат вина открывается медленно, сначала показывая нотки свежих, мятых ягод черной смородины и вишни, смешанными с осторожными цветочными примечаниями фиалки и пиона. Более сложные тона появляются после того, как вино "подышит". Тогда в аромате улавливаются оттенки кожи, специй, ванили, графита.
Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, трюфелями и зрелыми сырами.
Интересные факты
Мутон Ротшильд относится к числу величайших Шато в Бордо и, безусловно, является самой яркой звездой Пойяка, а его вина — одни из лучших в мире. Первым Ротшильдом, занявшимся виноделием всерьез, был барон Филипп, хотя поместье было куплено в 1853 году еще его дедом Натаниэлем Ротшильдом. Именно барон Филипп первым опробовал большинство технологий, которые применяются сегодня всеми шато высшего класса. Главное нововведение барона заключалось в том, что вина стали бутилироваться прямо в поместье, а не у негоциантов. Помимо этого были усовершенствованы сами процессы виноделия, что позволило добиться от Каберне Совиньон изысканности, выразительности, мощи и срока жизни, практически стремящегося к бесконечности.
Барон Филипп также был единственным человеком, сумевшим внести изменения в утвержденную в 1855 году классификацию вин Бордо: классификацию пересмотрели в 1973 году, а хозяйство сменило свой второй класс на заслуженный первый. Даже сам замок Мутон Ротшильд заслуживает особого внимания, поскольку барон Филипп и его дочь Филиппина, являющаяся сегодня владелицей Шато, долгие годы коллекционируют предметы искусства, имеющие отношение к вину. В замке находится Музей «Вино в искусстве», основанный в 1962 году.
Шато Мутон Ротшильд также славится коллекцией этикеток для своих вин, на которых с 1945 года изображаются творения знаменитых художников современности, а также других светил. На этикетке винтажа 1998 года — работа художника Руфино Тамайо (1899–1991), который родился в Оахаке (Мексика) в семье индейцев сапотеков. Он является одним из самых известных мексиканских художников XX века. На картине "Бриндис" изображен человек, предлагающий тост: банальный ритуал, который Тамайо превращает под ярким солнцем в аллегорию грубого желания.