Вино Chateau Petit Bocq Saint-Estephe AOC Cru Bourgeois Superiore 2003
Отзывы о покупке Chateau Petit Bocq Saint-Estephe AOC Cru Bourgeois Superiore 2003
Дегустационные заметки
Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурным оттенком.
Вино обладает концентрированным, сбалансированным вкусом с долгим финалом и прекрасными танинами.
Вино обладает ароматом с нотками смородины и ежевики, а также намеками лакричника и земляными примечаниями.
Вино хорошо сочетается с телятиной или птицей под грибным соусом.
Интересные факты
Chateau Petit Bocq Saint-Estephe - это замечательное красное французское вино – элегантное и комплексное. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Потенциал хранения 8-15 лет.
Небольшое хозяйство Chateau Petit Bocq появилось в 1972 году, оно получило своё название от виноградника Bocq, расположенного недалеко от деревни Марбюзе, и было небольшого размера – меньше 2 га с посадками Мерло.
С тех пор Petit Bocq выросло и расширилось. В 2002 году виноградник хозяйства уже занимал площадь более 14 га, а его урожай наполнял ультрасовременные ёмкости и бочки, которые сейчас находятся в «настоящем Шато», расположенном в знаменитой деревне Пез, в Сен-Эстеф. Сегодня площадь виноградника хозяйства равна 18 га, он состоит из 80 участков и находится в коммуне Сен-Эстеф. Почвы виноградника гравийные и гравийно-глинистые, на которых прекрасно растет Мерло. Весь виноград собирается вручную, затем урожай проходит тщательный отбор, состоящий из трёх этапов, что обеспечивает высокое качество производимого вина. В процессе винификации используются небольшие ёмкости из нержавеющей стали, современная система контроля температуры во время ферментации и высококачественный пневматический пресс. Вина Petit Bocq выдерживаются в течение года в бочках из французского дуба, 30-50% из которых - новые. Для придания винам блеска и яркости, они очищаются свежим яичным белком. В Petit Bocq вина разливаются в бутылки нефильтрованными.