Вино Chateau d'Yquem Sauternes AOC 1-er Grand Cru Superieur 1988
Объективно - отличное вино со свежим, легким фруктовым вкусом.
Субъективно, я люблю сладкие вина, но сотерны не относятся к моим любимцам. Это вино, на мой взгляд, как и другие сотерны, рискует не оправдать ожиданиях тех, кто ждет долгого, терпкого вкуса (скорее стоит выбрать сладкие красные итальянские вина). Не стоит ожидать сходства и с белыми айсвайнами, вин санто или токайскими винами. Сотерн - гораздо менее сладкое виное, более "жидкое" по ощущениям.
Разумеется, это не умаляет его достоинств и качестства.
самое вкусное вино, которое я пробовала! цена высокая, но оно того стоит!
Дегустационные заметки
Вино светло-янтарного цвета с золотистыми отблесками.
Вино обладает полным, маслянистым, сбалансированным вкусом с тонами орехов и засахаренных фруктов.
Вино имеет насыщенный, сложный аромат, сочетаеющий оттенки меда, экзотических фруктов и засахаренного апельсина.
Вино отлично сочетается с фуа-гра, десертами и голубыми сырами.
Интересные факты
Шато Икем расположено в самом сердце региона Сотерн. Вина хозяйства - рекордсмены по проолжительности "жизни". Винам этого Шато нужно 15-20 лет для того, чтобы приобрести оптимальную концентрацию, после чего они могут сохранять свои свойства в течение 50 с лишним лет. Некоторые вина живут и до 100 лет.