Вино Chateau des Deux Lions Sainte-Croix-du-Mont AOC 2005
Отзывы о покупке Chateau des Deux Lions Sainte-Croix-du-Mont AOC 2005
Дегустационные заметки
Вино яркого лимонно-золотистый цвета.
Вино обладает чарующим, нежным и приятным вкусом с хорошей кислотностью. Создает во рту приятное ощущение мягкости, гармоничное и элегантное.
Вино имеет аромат с нотками сухофруктов, меда, абрикоса, апельсинового джема и айвы.
Вино отлично сочетается с десертами, сырами и различными закусками (как холодными, так и горячими), а также фуа-гра. Прекрасно в качестве аперитива.
Интересные факты
Chateau des Deux Lions — белое сладкое, выдержанное в дубе вино с насыщенным вкусом. Виноградники, где выращиваются сорта Семильон и Совиньон блан для этого вина, занимают площадь порядка 19 гектаров. Почвы здесь состоят из известняка и глины. Виноград для Шато де Де Лион собирают поздно, когда он уже затронут благородной плесенью. Сбор винограда проводят исключительно вручную. Далее вино ферментируют в чанах из нержавеющей стали и выдерживают во французских барриках течение 14-16 месяцев. Декантировать Шато де Де Лион перед подачей не рекомендуют. Потенциал хранения вина составляет от 10 до 12 лет.
Аппелласьон Sainte Croix du Mont находится в регионе Бордо, по соседству с аппелласьоном Сотерн, где производятся самые известные десертные вина. Вина Сент-Круа-дю-Мон, возможно, не столь популярны, как вина соседнего аппелласьона — при этом они представляют собой настоящую жемчужину региона, благодаря уникальному стилю и насыщенному вкусу.