Пиво Mikkeller, "Aroii", 0.33 л
Отзывы о покупке Mikkeller, "Aroii", 0.33 л
Дегустационные заметки
Пиво очень темного коричневого цвета с легкими красными отсветами.
Вкус пива раскрывается оттенками жареного солода, жженого сахара, орехов, кофейных зерен, к которым в дальнейшем присоединяются нотки темных специй и пряностей. В финале проявляются травянисто-цитрусовые нюансы хмеля, оставляющие мягкую горечь в послевкусии.
В аромате пива доминируют ноты темного солода и карамели, есть слабые нюансы пряностей и специй (гвоздика, корица, анис).
Пиво хорошо сочетается с жареной говядиной, тушеным мясом, блюдами тайской кухни.
Интересные факты
О производителе
В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.