Вино Jean-Marc Brocard, Petit Chablis AOC 2007

Артикул:в1662 Пти Шабли, 750 мл
Консультации по телефону
+7 (747) 142-22-22 Звоните
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Заказать звонок
Отзывы о покупке Jean-Marc Brocard, Petit Chablis AOC 2007 2 отзыва
8
Отзыв относится к винтажу 2018

Добротное шабли, легкое, свежее. 80/100

8
Отзыв относится к винтажу 2018

Хороший классический шабли. Очень приятный цветочный аромат, легкий вкус.

Читать все отзывы о товареОценить и оставить отзыв

Дегустационные заметки

Цвет

Вино бледно-желтого цвета со светло-зеленым оттенком.

Вкус

Вино обладает свежим вкусом с цветочными оттенками, которые усиливают продолжительное минеральное послевкусие.

Аромат

В аромате вина соединяются фруктовые и цветочные нотки.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо в качестве аперитива, а также прекрасно подойдет к свинине, морепродуктам и салатам из них.

Интересные факты

Про Пти Шабли говорят, что это — вино жажды, вино удовольствия. Оно более легкое, чем классическое Шабли. Известняковые почвы виноградников обуславиливают фруктово-цветочный характер вина. Потенциал выдержки вина: 3-8 лет. Доп. рейтинги: Винтаж 2005 - 15/20 в Le Guide des Meilleurs Vins a Petits Prix 2007

О производителе

Жан-Марк Брокар происходит из крестьянской семьи, его отец был фермером в деревне Шодене-ле-Шато. Решению Жана-Марка заниматься виноделием поспособствовало событие — в 1971 году он женился на Клодин Пти, дочери винодела, и именно это событие изменило всю его жизнь. Начав с гектара виноградников своего тестя, Эмиля Пти, Брокар создал целое хозяйство в 180 га виноградников в Шабли и Бургундии. Жан-Марк не использует дубовых бочек, считая, что сущность вина — это выражение характеристик участка, что включает в себя не только почву, но и микроклимат, а любой контакт с деревом может полностью изменить и разрушить вкус вина, поэтому чистота вкуса его вин бесспорна.

Jean-Marc Brocard признает значительный вклад виноградаря из Сен-Сир-Ле-Колон, Луи Пти, несмотря на схожесть фамилий, не имеющего отношения к его тестю. Старые лозы в Домен Сент-Клер достались ему от Луи Пти, и именно Луи привил Жану Марку чувство традиции и уважения к природе, показав, что, практикуя современные методы, можно поддерживать древние традиции. Брокар и его ассистент-энолог Патрик Пьюз уделяют большое внимание особым характеристикам каждого виноградника. Жан-Марк считает винодела звеном в цепочке между виноградом и готовым вином. Он уделяет большое внимание почве. В одной из комнат поместья установлен макет скалы, где демонстрируются слои известняка и глины с окаменелыми раковинами, сквозь которые проходят корни винограда. Только на первый взгляд может показаться, что почва совершенно непробиваема, но корни винограда за год могут достигать метра, получая минералы, придающие вину неповторимые характеристики. При обработке виноградников предпочтение отдается естественным методам.

"Правда вина лежит в почвах, где оно берет свое начало. Техника — очень важный элемент в производстве вина, но это только помощь, вино — это в существенной степени продукт почвы. Земли Шабли необычайны и не могут быть найдены более нигде в мире, поэтому я верю в будущее Шабли даже в следующем тысячелетии", — Жан-Марк Брокар.

Характеристики

  • Глубина цвета: бледное
  • Тело/Насыщенность: среднее
  • Температура сервировки: 10-12°C
  • Сайт производителя:
Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить вино Пти Шабли, цена Jean-Marc Brocard, Petit Chablis AOC 2007 — тг 6 827. Производитель вина Жан-Марк Брокар (Домен Сен-Клер).