Вино Sensi, "Collezione" Sangiovese, Toscana IGT
Отзывы о покупке Sensi, "Collezione" Sangiovese, Toscana IGT
Дегустационные заметки
Вино рубиново-красного цвета.
Вкус вина мягкий, богатый, средней плотности, с бархатистой текстурой, велюровыми танинами, оттенками ванили и табака в финале.
Аромат вина представлен нотами сливы, сушеных ягод и лепестков розы.
Вино составит хорошую пару блюдам из красного мяса, дичи, сырам, пицце.
Интересные факты
Линейка "Collezione" представляет собой элегантную коллекцию моносортовых вин, которые, обладая свежим фруктовым вкусом, демонстрируют молодой и инновационный итальянский стиль виноделия.
Богатое, бархатистое вино "Collezione" Sangiovese создается из винограда, выращенного в самом сердце Тосканы, главным образом — во Флоренции, Пистойе и Сиене. Виноградники расположены в холмистой местности, на смешанных почвах, состоящих из песчаника, известняка, мергеля, глинистых сланцев и глины, с наличием камней и гальки. Лучший период сбора винограда определяется после тщательного осмотра и анализа, обычно он приходится на конец сентября-середину октября. Ферментация и 12-дневная мацерация проходят в стальных емкостях при контролируемой температуре 26-28°C. После этого вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали.
О производителе
В настоящее время головной офис компании Sensi находится в Лампореккио, на новом винном заводе, который занимает более 5000 квадратных метров. Здесь также расположены погреба, где в бочках и бутылках выдерживаются вина Сенси. Завод оснащен по последнему слову техники с учетом требований по оптимизации и контролю каждого этапа производства, чтобы обеспечить винам изысканные характеристики, высокое качество и потенциал хранения.