Вино Solosole Vermentino IGT 2007

Название этого прекрасного вина включает в себя слово "Solosole" – это значит, что только солнцу дозволено влиять на его букет. При изготовлении вина не смешивают сорта винограда и не проводят выдержку в дубе, в итоге остается только чистый вкус сорта Верментино. Ягоды собирают в период их созревания, когда они достигают золотистого цвета и хранят ночь при температуре 7С, после чего на следующий день прессуют для сохранения свежести и чистоты фруктовых ароматов сорта.

Поджо аль Тезоро – это совместный проект Аллегрини, ведущего итальянского производителя вина из региона Вальполичелла, и Леонардо Ло Кассио, президента компании Вайнбоу, ведущего импортера итальянских вин в Америку.
Вместе они выбрали Болгери, прекрасный винодельческий регион в Тоскане – Поджо аль Тезоро занимает здесь около 173 акров, разделенных на три виноградника – виа Болгерезе, Ле Гроттин и Ле Сондрер. Достаточное количество солнечного света, близость к морю и уникальность терруара Болгери отражаются в винах Поджо аль Тезоро – зрелость, полнотелость и богатство сочетаются с комплексностью и элегантностью.
Почвенно-климатические условия в определенной мере напоминают бордосские: жаркое тосканское солнце "смягчается" прохладными морскими бризами, а окружающие долину холмы, защищают виноградные лозы от северных ветров. Местные красоты этого региона были увековечены в творчестве выдающегося итальянского поэта, лауреата Нобелевской премии Джозуэ Кардуччи.
Здесь высаживают лучшие клоны Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо для производства первоклассных международных вин. Завершают ряд сорта Верментино и Шираза, которые передают уникальность местного региона. Здесь применяются все классические техники виноградарства, направленные на достижение наилучшего качества: виноград собирается и сортируется вручную – сначала на винограднике, потом в винодельне. Красные сорта ферментируют раздельно, а затем смешивают для достижения наилучшего баланса.