Пиво Uerige, Sticke, 0.33 л
Отзывы о покупке Uerige, Sticke, 0.33 л
Дегустационные заметки
Пиво темно-янтарного цвета.
Вкус пива богатый, сливочный, гладкий, солодовый, наполненный оттенками орехов, темных фруктов, хлеба, нюансами солодки, изюма и шоколада. Послевкусие сухое, с хмелевой горчинкой.
Пиво имеет солодовый аромат с нотами хлеба, фруктов, карамели, нюансами орехов и трав.
Пиво составит хорошую пару мясным блюдам, сырам, колбасам.
Интересные факты
Uerige, Sticke — пиво в стиле Альтбир. Разновидность Sticke отличается от классического Altbier большим количеством солода и хмеля в рецептуре, а также более высоким уровнем алкоголя. Это пиво подается в пивных пабах Германии два раза в год — в третий вторник января и октября. Название пива происходит от слова "stickum" ("за закрытыми дверями"). В прежние времена ингредиенты для изготовления пива измеряли ведрами, на глаз. Если пивовар сделал ошибку и взял слишком щедрое количество солода, он также должен был добавить дополнительную дозу хмеля для баланса, а значит пиво получится более богатым и насыщенным. Если случалось именно так, то известие об этом по секрету распространялось среди особо приближенных за закрытыми дверями.
О производителе
С 1999 года и по сегодняшний день Уериге управляет сын Йозефа — Михаил, который значительно расширил площадь пивоварни (до 1300 кв. м), значительно модернизировал ее и сделал полностью прозрачной, установив большие стеклянные стены и окна, чтобы все желающие могли наблюдать процесс пивоварения.