Вино Villa Antinori, Toscana IGT rosso, 2005, 375 мл
Я категорически не согласен с некоторыми мнениями по поводу этого вина. Скорее всего, оно было не правильно подготовлено и подано. В винах такого уровня очень важно именно это - декантирование, температура, еда, правильный бокал. У этого вина есть очень яркое свойство - сбалансированность, оно же, гармоничность. И это свойство достаточно редко, хотя и кажется обыденным. Тут не важна цена, она вообще для вина не должна быть мерилом. Наряду с характером, важна структура, баланс, гармония - это всё грани красоты и желания. Прекрасное вино от великих мастеров. Пейте и Старайтесь понять. Золото лежит в груде камней
Замечательный насыщенный, очень приятный аромат. Это вино, пожалуй, лучшее по параметру аромата из всех, что я пробовал. Акцент на специях (это ваниль, корица, немного душистых травяно-древесных оттенков (возможно, это самшит, табак?) и сливе с некоторыми оттенками темных ягод.
Приятный и насыщенный вкус, сотканный из ярких древесных оттенков и перца. На втором плане слива с темными ягодами (не очень структурированы). Приятное тело (это можно назвать бархатистыми танинами). Сохранилась и легкая кислотность. Текстура очень приятная (мало-лактическая ферментация протекла, что еще более интересным делает наличие кислотности).
Дегустационные заметки
Вино рубиново-красного цвета.
Вино имеет сложный вкус с элегантной структурой и мягкими танинами.
Вино обладает ароматом с нотами лесных ягод и ванили.
Вино прекрасно сочетается с мясом и дичью.