×Вина из белого винограда шардоне отлично удаются в центре мирового виноделия — во Франции, особенно в Бургундии. Следом идет Италия, больше всего вин делают в Венето. Вина шардоне из Нового света — Чили и Аргентины — имеют оригинальный пикантный вкус. Гурманы оценят шардоне из ЮАР и Новой Зеландии.
×Шардоне — это почти всегда классические сухие вина с умеренной кислотностью и приятным вкусом. Хорошие полусухие вина шардоне делают преимущественно в Италии. Для знакомства с полусладким шардоне стоит попробовать вина Крыма.
×Шардоне — классический спутник рыбных блюд и блюд из белого мяса. Хорошо подходит к японской и азиатской кухне. Овощи, салаты и закуски — беспроигрышные варианты для сочетания с шардоне.
Новый Свет в сердце ФранцииВиноградники Лангедок-Руссийона занимают более половины всех виноградных плантаций страны. Эту винодельческую область называют и «французской Калифорнией», и «французской Австралией» за яркий и свежий вкус её вин, за смелость и дерзость её виноделов, за тенденции новаторства, привлекающие всё новых и новых почитателей.
Секреты дегустацииЧтобы получить от вина максимальное удовольствие, нужно знать некоторые секреты. Дегустация — это искусство получения эмоций, а теоретические знания по этому вопросу многократно подкрепляют полученный практический опыт.