Вино Chateau Grange-Neuve, "La Fleur des Ormes", Pomerol AOC, 2018
Отзывы о покупке Chateau Grange-Neuve, "La Fleur des Ormes", Pomerol AOC, 2018
Дегустационные заметки
Вино темно-пурпурного цвета, который с возрастом приобретает кирпичные оттенки.
Вино обладает мягким, приятным, округлым, элегантным, хорошо сбалансированным вкусом с фруктово-пряными акцентами, свежей кислотностью и шелковистыми танинами, которые выстилают долгое, стойкое послевкусие.
Роскошный аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов, малины, черной смородины и фиалки, дополненными нотами подлеска, кожи и табака, которые придают букету особый шарм и глубину.
Вино подается к блюдам с насыщенным вкусом, мясу, дичи и зрелым сырам.
Интересные факты
Кюве Chateau Grange-Neuve, "La Fleur des Ormes" происходит от старых лоз, произрастающих на удивительном участке. Небольшой слой почвы находится поверх каменной плиты, которая ограничивает укоренение и придает винам особый шарм. Урожайность ограничена путем зеленого сбора. Виноград собирается вручную в момент полной зрелости. Ягоды прессуются и остаются в контакте с кожицей в чанах из нержавеющей стали при температуре 28-30 °С на 1 месяц. Вино выдерживается в дубовых бочках 12-18 месяцев.
История создания компании Yvon Mau началась в 1897 году, и уже 5 поколений семьи Мо возглавляют винный дом. В распоряжении Yvon Mau более 130 виноградников, расположенных в различных АОС Бордо: Антр-де-Мер, Бордо, Бордо Суперьор, Медок и Сент-Эмильон. Недавно компаньоном Yvon Mau стала каталонская компания Freixenet, входящая в десятку мировых лидеров производителей вина. Это сотрудничество позволило Ивон Мо завоевывать новые позиции по всему миру. На сегодняшний день Ивон Мо — лидер среди французских компаний, занимающихся торговлей вина. Логотип компании — странный велосипедист в цилиндре, мчащийся на встречу будущему — хорошо известен за пределами Франции.