Вино Tement, Sauvignon Blanc Steirische Klassik Gutswein, 2015
Отзывы о покупке Tement, Sauvignon Blanc Steirische Klassik Gutswein, 2015
Дегустационные заметки
У вина блестящий светло-соломенный цвет.
В сочном, сбалансированном вкусе вина сочетаются мотивы спелых фруктов, нюансы цитрусовых и акценты пряностей, звучащин на фоне живой кислотности и приятной текстуры. Продолжительное изысканное послевкусие.
Игривый, многогранный аромат вина представлен оттенками крыжовника, груши и арбуза, которые переплетаются с отголосками бузины, грейпфрута и тонкими нотками желтого перца.
Вино станет хорошим дополнением к фунчозе с курицей и овощами, рыбным блюдам, рису с ананасом и сладким перцем, говядине с базиликом.
Интересные факты
Sauvignon Blanc Steirische Klassik Gutswein можно назвать самым значимым вином винодельни. Виноград для его создания собирают на самых лучших участках: Цирегг Грасницберг, Сернау, Хохкиттенберг, Екберг, Вилитш, Сульцталь, Оттенберг и Кранахберг. Выдержка проходит на осадке в чанах из нержавеющей стали и длится 6 месяцев. Винтаж 2015 года удивляет комплексным ароматом и глубоким вкусом: спелые тона груши сочетаются с ягодными нюансами бузины и акцентами сочного арбуза. Его рекомендуют подавать со спаржей, сыром моцарелла и сочным перцем.
О производителе
Weingut Tement — семейная винодельня в Австрии, основанная отцом Манфредом и его сыном Армином в 1979 году. Она расположена на небольшом горном плато, с которого открывается превосходный панорамный вид на принадлежащий поместью виноградник Zieregg в Южной Штирии и живописные пейзажи соседствующей Словении. Данный регион хорошо известен производством качественных белых вин, в частности, Вельшрислинг, Совиньон Блан, Гельбер Мюскателлер, Вайсбургундер, Мориллон и Траминер — основные выращиваемые здесь виноградные сорта. Весьма известны вина линии Lagenweine, созданные из отобранных спелых ягод, принадлежащих одному из самых престижных виноградников. В ходе производства вина подвергаются медленной ферментации, осуществляемой в лучших традициях поместья. Мацерация проходит в больших или маленьких дубовых бочках до полного созревания вина. Совиньон Блан, выпускаемый винодельней, был первым вином, получившим 20 очков из 20 от знаменитого винного критика Рене Габриэля, а Цирегг Совиньон Блан не сходит с вершины ТОП 10 наилучших вин Австрии.
Опыт компании Вайнгут Темент доказывает, что великое виноделие начинается с великолепного виноградника. Секрет успеха поместья прост — забота и преданность земле во имя здорового и качественного урожая. Главной целью является создание вина, которое станет "напитком мечты", и неудивительно, что вино своей продукции владельцы называют не иначе как "подарок в бокале".
