Игристое вино "Terre di Marca" Millesimato Extra-Dry, Prosecco Bio DOC Treviso, 2019
Отзывы о покупке "Terre di Marca" Millesimato Extra-Dry, Prosecco Bio DOC Treviso, 2019
Дегустационные заметки
Игристое вино блестящего светло-соломенного цвета с изысканным перляжем.
Игристое вино обладает свежим, чистым, прекрасно сбалансированным вкусом с ярко выраженной, бодрящей кислотностью, цитрусово-минеральными оттенками и устойчивым послевкусием с нюансами диких трав и акациевого меда.
Освежающий аромат игристого вина соблазняет нотами зеленого яблока, душистой груши, спелого персика и цитрусовых, украшенными деликатными цветочно-минеральными нюансами.
Вино подается как аперитив к торжественным событиям, отлично сочетается с колбасными изделиями, мягкими сырами, морской рыбой, креветками, устрицами, гребешками.
Интересные факты
Многовековая страсть к виноградарству и искренняя любовь к земле всегда находит отражение в производимых винах. В названии "Terre di Marca" Prosecco Bio Millesimato Extra-Dry заключено сразу несколько важных характеристик. "Millesimato" для итальянцев означает, что вино изготавливается из винограда одного года, в данном случае 2019 года. "Bio" подчеркивает бережное отношение к лозе и окружающей природе, выраженное в органических методах культивирования винограда. Понятие "extra-dry" определяет уровень сахара, который находится в пределах 12-17 г/л, что немного больше, чем у брюта. И, наконец, Treviso DOC указывает на местоположение виноградников на северо-востоке Италии. При изготовлении вина виноград сорта Просекко ферментируется в течение 2-х месяцев в автоклаве, в соответствии с методом Шарма.
О производителе
Сегодня традиции семейного дела продолжают дети Ренцо — сын Джованни и дочь Катя. Впитав в себя любовь предков к плодородным землям и стараясь отблагодарить их бережным отношением, новое поколение виноделов Корвеццо практикуют методы органического земледелия и винопроизводства. Винное хозяйство Corvezzo — это симбиоз истории и современности. Чтя традиционные методы виноделия, уважая и ценя землю, на которой произрастают лозы, здесь также применяют современные технологии, которые помогают усовершенствовать процесс создания вин и повысить их качество. Так, винные погреба хозяйства устланы до сих пор сохранившимися здесь старинными камнями. Но для создания надлежащих для хранения вина условий они оснащены специальной аппаратурой для поддержания оптимальных параметров света, температуры и влажности. Винодельня Корвеццо всегда рада посетителям. На ее территории есть специальный бар, где посетители хозяйства могут продегустировать красные и белые вина Corvezzo в сопровождении традиционных средиземноморских закусок.