Вино Due Palme Primitivo IGT 2009
Дегустационные заметки
Цвет вина глубокий, насыщенный.
Вкус вина насыщенный. Интересное сплетение интонаций красных фруктов, кофе и даже капуччино, разбавленного вкраплениями конфитюра.
Аромат вина соткан из легких, едва заметных нот красных ягод и кофейного тона.
Это вино — достойное сопровождение мясных блюд из говядины, телятины, свинины, баранины. Составляет прекрасное сочетание с выдержанными сырами, копченостями и колбасой. Так же подходит к дичи.
Интересные факты
Due Palme Primitivo создано из винограда сорта Примитиво, бережно собранного в солнечные сентябрьские дни, в период максимальной спелости ягод. Обязательным этапом в процессе преображения вина является его полугодичная выдержка в небольших бочках из французского дуба.
Cantina Due Palme — винодельня, расположенная в небольшом городке Челлино Сан Марко, имеющем очень давнюю богатую историю. Приставка Сан Марко появилась в названии с легкой подачи местных жителей и обозначала имя покровителя одной из венецианских республик, чей торговый пост находился неподалеку. Почти 22 столетия назад эта территория была обителью римлян. А уже в 9 веке Челлино облюбовали византийские монахи, расположив тут свои зерновые склады, именовавшиеся «гранчи». Визитными карточками данной местности являются оливковое масло и, конечно же, прекрасное вино…
Due Palme, Primitivo IGT, 2012
